Kategoriarkiv: Afholdte smagninger

Mad med whisky – Whisky til mad. 

Nu er der kun 10 dage, til vi slår dørene op på Det Gamle Gasværk i Brabrand til whiskyklubbens traditionelle indslag i Brabrand Kulturuge: Mad med whisky – Whisky til mad.

Der er stadig få ledige pladser, så hold dig endelig ikke tilbage, hvis du gerne vil have en både kulinarisk og musikalsk oplevelse i godt selskab.

Inviter din familie, kolleger, venner eller andre, du gerne vil opleve dette sammen med!

I anledning af whiskyklubbens 10-års jubilæum i år har vi udvidet budgettet til den musikalske underholdning og har engageret bandet Tradish. De spiller traditionel irsk musik.

Kokken har lovet en menu i gourmet-klassen, og whiskytemaet er i år dansk whisky. I maden vil således indgå Braunstein Library Collection 15:2, Thy Whisky No 17 STOVT og Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley. De samme whiskyer kan smages til retterne, hvis man tilkøber whiskymenuen.

Der kan købes øl, vand og vin til fornuftige priser, og efter maden vil der også være mulighed for at købe whisky i baren.

Vi har indgået en aftale med Skanderborg Bryghus, der leverer fremragende østjysk øl til arrangementet.

Det er vigtigt at understrege, at arrangementet ikke er forbeholdt whiskyentusiaster. 

Whisky er smagsgiver til retterne, men dominerer ikke smagen, og bryder man sig ikke om at drikke whisky, kan man blot undlade at tilkøbe whiskymenuen. 

Med andre ord er der lagt op til en fest for alle, der kan lide god mad og livemusik, og der bliver også mulighed for at få afprøvet, om danseskoene stadig kan snøres og røres.

Tilmelding kan ske ved mail til lb@brabrandwhisky.dk. Husk at skrive, om der ønskes whiskymenu til maden.

Vi glæder os til at se mange glade gæster!

Skotland Revival smagning 24. juni

16 af klubbens medlemmer vendte sent søndag aften sidst i maj hjem fra en 5 dage lang tur til den sydvestlige del af Skotland.

På trods af skærpede toldregler som følge af Brexit tog vi smagsprøver med hjem fra alle de destillerier, som vi besøgte (en sandhed med en lille modifikation, som vil blive afsløret i forbindelse med den nedenfor omtalte smagning). Vi havde nemlig i forvejen allieret os med Toldvæsenet, der beredvilligt stillede op med to mand. De hjalp os med at indfortolde de flasker, som oversteg det kvantum på 1 liter pr. person, der udgør grænsen for toldfri indførsel efter Brexit.

På turen besøgte vi Campbeltown, Lochranza Distillery (Arran), Lagg Distillery, Ben Nevis Distillery, Oban, Tobermory Distillery, Glengoyne Distillery og Clydeside Distillery.

Som vi har tradition for, når vi har været på tur til Skotland, holder vi en smagning med whisky fra de destillerier, vi har besøgt.

Smagningen afholdes fredag den 24. juni 2022 kl. 19.30 på Det Gamle Gasværk, Byleddet 2 C, 8220 Brabrand.

Smagningen vil omfatte følgende whiskyer:

  • Longrow (heavily peated) lagret på sherryfad, 57,6 % fra Campbeltown
  • Arranach lagret på D’issan Margaux, 58 % fra Lochranza Distillery (The Arran)
  • Arran, heavily peated, Rum Cask Finish, 57,2 % købt på Lagg Distillery
  • Ben Nevis, Traditional, 46 % fra Ben Nevis Distillery
  • Oban, Distiller’s Edition, Double Matured, 43 %, Oban Distillery
  • Tobermory, Bourbon Barrel, 58,3 %, Tobermory Distillery
  • Ledaig, 21 år, Ruby Port Pipe Finish, 52,3 %, Tobermory Distillery
  • Glengoyne Teapot Dram, 59 %, Glengoyne Distillery
  • Clydeside, Stobcross, 46 %, Clydeside Distillery

Smagningen er åben for alle interesserede, men medlemmer af Brabrand Whiskyklub, der melder sig til smagningen senest søndag den 12. juni 2022, har fortrinsret frem for ikke-medlemmer. Der er plads til 34 deltagere i smagningen.

Der vil som vanligt blive en pause i smagningen, hvor vi serverer lidt ost og pølse.

Øl og vand kan købes til rimelige priser.

Det koster kr. 300 for medlemmer og kr. 350 for ikke-medlemmer at deltage i smagningen. Betaling kan ske ved overførsel af beløbet til klubbens konto i Vestjysk Bank, reg.nr. 7739, kontonr. 1418611. Husk at skrive navn i meddelelsesfeltet, så vi kan se, hvem betalingen kommer fra.

Tilmelding til smagningen skal ske på lb@brabrandwhisky.dk senest søndag den 19. juni 2022. Det er vigtigt af hensyn til tilmeldingsrækkefølgen, at der foretages tilmelding og ikke blot indbetaling af deltagerbetaling.

Del gerne denne invitation med andre whiskyinteresserede.

Besøg danske destillerier 9.-10. April

Turen starter lørdag den 9. april kl. 9.00 og slutter søndag den 10. kl. ca. 17.00

Vi kører først til Trolden Bryghus og Destilleri i Kolding, hvor der er smagning og frokost. Efter det skal vi nå færgen til Ærø kl. 15.00 i Svendborg. Overfarten tager 75 min, så der mulighed for kaffe og kage for dem der har lyst. Vi kører direkte til smagning ved Ærø Whisky og når den er overstået til vores overnatningssted Villa Blomberg for at tjekke ind. Derefter til en restaurant for at indtage middag. Hvornår man går i seng, bestemmer man selv, men k. 8.15 søndag kører bussen til færgen igen. Morgenmaden indtages på færgen. Når vi kommer til Svendborg, er der kun ca. 20 minutter til dagens første smagning hos Mosgaard Whisky. Ved frokosttid kører vi til Nyborg Destilleri, hvor vi først smager og dernæst spiser frokost. Og derefter går turen til Aarhus igen.

Der er plads til 18 på turen og kommer vi op på det, blive prisen eksklusiv egne drikkevarer og middag lørdag aften et sted mellem 2.200 og 2.400. Her er det forudsat, at man bor to og to og selv medbringer sengelinned og håndklæde. Enkeltværelse koster 100 kroner ekstra og linnedpakke 75 kroner.

For at kunne reservere, er det nødvendigt med en forhåndstilmelding.

Destillerier mv. kan slås op ved nedenstående links

Trolden Destilleri & bryghushttps://www.trolden.com/besoeg-os/

Ærøfærgen https://www.aeroe-ferry.dk/da/sejlplaner/sejlplan-5-jan-19-juni-2022

Ærø Whisky https://aeroewhisky.com/smag/

Villa Blomberg https://www.villablomberg.dk/

Mosgaard Whisky https://mosgaardwhisky.dk/

Nyborg Destilleri https://nyborgdestilleri.com/rundvisning-smagning/

Foreløbig plan for 2022/23

  • 25. marts – Generalforsamling
  • Weekenden 9. –10. april – Besøg på danske destillerier
    Foreløbig plan: Fary Lochan, Trolden, Ærø Whisky, Mosgaard Whisky og Nyborg destilleri med overnatning på Ærø
  • 7. maj – Martin Markvardsen, Highland Park
  • 25.-29. maj – Skotland
  • 24. juni, Skotland Revival
  • 12. august – Slatparty, Engdalsvej
  • 11. september – Brabrand kulturuge, Spiritusmesse med Kåre Gyldenløve, Sall Whisky
  • 17. september – Mad med Whisky – Whisky til Mad
  • 11. november – Tema: Dansk Whisky, eventuelt med Lars Gregersen
  • 6. januar 2023 – Nytårskur, SMWS smagning v/Thomas Korsgaard
  • 10. marts 2023 – Generalforsamling

Eksklusiv whiskysmagning med Benny Uldall

Fredag den 26. november 2021 kl. 19.00 åbner vi dørene på Det Gamle Gasværk, Byleddet 2 C, 8220 Brabrand, for en eksklusiv whiskysmagning med Benny Uldall.

Benny Uldall har en forkærlighed for sherrylagret whisky, og det afspejler sig klart i aftenens udvalg af whisky. Han har sammensat en smagning fra nogle af hans yndlingsdestillerier med denne smagemenu:

  • 22 års Arran destillery exclusive 50.8%, 
  • Bowmore 17 års handfilled af ham selv på destilleriet 58.1%, 
  • Glencadam 16 års fra 1989 58%, 
  • SMWS 1.212 25 års 55.1% (Glenfarclas), 
  • Glendronach 25 års handfilled af ham selv på destilleriet 54.7%, 
  • Burnside (Balvenie) 18 års fra 1994 56.7%, 
  • Springbank 8 års privat aft. fra 1999 flaske nr.1 58.5%, 
  • Highland Park n.a.s. SHIEL Destillery exclusive 1200 flasker 48.1%,  

Som det fremgår, er der tale om helt unikke flasker, som Benny udvalgte allerede sidste år til en eksklusiv smagning for Brabrand Whiskyklub – Maltværkets medlemmer. Smagningen måtte vil aflyse pga. corona-situationen, men nu satser vi på, at vi kan gennemføre den uden restriktioner.

Prisen for at deltage i smagningen bliver kr. 575 for medlemmer og kr. 625 for ikke-medlemmer. Betaling for arrangementet kan ske ved overførsel til klubbens konto i Vestjysk Bank, reg.nr. 7739 kontonr. 1418611.

Benny har stillet et par overraskelser i udsigt, hvis antallet af deltagere i smagningen runder 30.

Undervejs i smagningen vil der som vanligt blive en pause, hvor der serveres lidt ost og pølse. 

Øl og vand kan købes til rimelige priser.

Arrangementet er åbent for både medlemmer og ikke-medlemmer, så del gerne denne invitation med andre whisky-interesserede. Medlemmer, der tilmelder sig senest den 12. november 2021, har forrang frem for ikke-medlemmer i tilfælde af overtegning, og ellers sker tildeling af pladser efter først til mølle-princippet.

Tilmelding skal ske senest den 21. november 2021 til mig på lb@brabrandwhisky.dk.

Mad med whisKy – whisky til mad

Vi kan nu løfte sløret for lørdagens menu, der i år bliver leveret af Tennegaarden i Grundfør:

Forret:

Tempereret sejfilet med tomatemulsion infused med whisky, skagenskinke, mizuna og rodfrugtchips samt hjemmebagt brød.

Whisky: Longrow Peated Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 46%.

Hovedret:

Øl og whisky braiseret kalvekæbe med perlebyg, svampe, løvstikke og perleløg kogt ind med fløde.

Whisky: Mortlach 2009/2021 Signatory Vintage 11 år Single Speyside Malt Whisky 46%

Dessert:

Karamel/ mascarpone med whisky, havrecrumble, brombær og bærsorbet.

Whisky: Glenfarclas 15 år Single Speyside Malt Whisky 46%.

Klubbens æresmedlem Ingvald Andersen har derudover tilbudt at servere kage til kaffen. Han plejer at hælde lidt whisky i kagemassen.

I baren kan købes hvidvin og rødvin samt øl (med eller uden alkohol) og sodavand, alt sammen til rimelige priser.

Vi tager ikke imod betalingskort, men både kontanter og MobilePay kan bruges.

Kom med god appetit og rigtig godt humør.

Når vi er færdige med at spise, går Potters Jig på scenen, og så rydder vi et dansegulv for alle de danseglade.

Vi ses på lørdag kl. 18.00.

Blended malts smagning 11. juni 2021

Corona’en er langsomt ved at løsne sit snærende greb om danskernes hverdag og fritidsliv, og i takt hermed har myndighederne lempet noget på de restriktioner, som gennem det seneste års tid – med få undtagelser – har forhindret os i at mødes til fysiske whiskysmagninger.

Med de seneste lempelser tør vi atter binde an med en smagning på Det Gamle Gasværk, Byleddet 2C, 8220 Brabrand, fredag den 11. juni 2021 kl. 19.30.

Emnet for smagningen er blended malts.

Idet ret til ændringer forbeholdes, skal vi smage følgende blended malts:

  • Compass Box Peat Monster Arcana Blended Malt Scotch Whisky, 46 %                                                                              
  • Antiquary 21 år The Very Rare Old Blend, 43 %                                                                              
  • North Star Sirius Blended Malt 31 år, 43,1 %                                                                              
  • Ben Nevis Luxus Blend 12 år, 40 %                                                                              
  • Glasshouse Whisky, 46 %                                                                              
  • Monkey Shoulder Batch 27 Blended Malt Scotch Whisky, 40 %                                                                              
  • Compass Box The Magic Cask Blended Malt Scotch Whisky, 43 %                                                                              
  • Auchnagie The Lost Distillery Blended Malt Scotch Whisky, 43 %

Det koster kr. 300,00 pr. medlem at deltage i smagningen. Skulle der være plads til det, kan ikke-medlemmer deltage for kr. 350,00, men medlemmer har fortrinsret. Betaling for deltagelse skal ske ved overførsel til klubbens konto i Vestjysk Bank Vestjysk Bank, reg.nr. 7739 kontonr. 1418611. Husk at angive navn i forbindelse med indbetalingen.

I forbindelse med smagningen vil der være mulighed for at købe øl og vand til rimelige priser, og i en pause halvvejs gennem smagningen vil der blive serveret lidt ost og pølse.

Tilmelding til smagningen skal ske senest fredag den 4. juni 2021 ved besvarelse af denne mail eller ved fremsendes af mail til mig på lb@brabrandwhisky.dk.

Skulle der ske ændringer i regler for forsamlinger, således at vi ikke kan gennemføre, vil arrangementet blive udsat til et senere tidspunkt.

Walk&Whisky i True skov med smagsnoter fra det vestlige Skotland 17. april 2021

Vi kommer ikke til Skotland i år, men i stedet tager vi til True Skov.

Whiskyprogrammet kommer til at ligne det forventede på Skotlandsturen, dvs. fra det vestlige Skotland med inspiration fra Arran, Cambeltown, Jura, Oban, Tobermory, Ardnamurchan og Ben Nevis.

Vi mødes lørdag 17. april kl. 13.30 på p-pladsen overfor busstoppestedet Æbeløvej/Skjoldhøjvej (Bus 3A fra Aarhus ankomst kl 13.24)

Vi går i Covid-19 lovlige grupper og oplever True Skov with at taste of Scotland.

Turen vil være på ca. 4 km og terrænet er meget jævnt med gode stier, så der kræves ikke særlig fortræning, selvom det altid er en god idé.

DramAlc%
The Arran Malt Whisky, Port Cask Finish50
Glen Scotia Victoriana  Batch 1654,2
Hazelburn 13 ÅR Oloroso sherry wood 2020 Single Cambeltown Malt Whisky 50.3
Jura Seven Wood Single Malt Whisky42
Oban Distillers Edition 2004/2018 Single Highland Malt Whisky43
Tobermory 1995, 21 års PX finish, Wilson & Morgan 58
Ardnamurchan AD/01.21:01 Single Malt Whisky46,8
Ben Nevis 16 år Single Malt Whisky, Rum Cask Finish
54,5

Prisen er 250 kr. for medlemmer og 300 kr. for ikke-medlemmer.

Tilmelding til smagningen skal ske senest tirsdag den 6. april 2021 kl. 18.00 til mig på lb@brabrandwhisky.dk fx ved besvarelse af denne mail.

Betaling for deltagelse skal ske ved overførsel til klubbens konto i Vestjysk Bank Vestjysk Bank, reg.nr. 7739 kontonr. 1418611. Husk at angive navn i forbindelse med indbetalingen.

Skulle der ske ændringer i regler for forsamlinger, således at vi ikke kan gennemføre, vil arrangementet blive udsat til et senere tidspunkt.