Kære medlem af Brabrand Whiskyklub – Maltværket

Der er stadig mulighed for at melde sig til turen til Den Danske Rom og Whiskyfestival i Frederiks, der arrangeres og afholdes af MacY, se dette link:  https://macy.dk/festival.php 

De skriver på hjemmesiden:

Når du først har betalt din indgangsbillet, vil du have adgang til mere end 400 gratis smagsprøver af blandt andet rom, whisky, portvin, cognac, armagnac, absinth, pastis, grappa, gin og en overraskelse. Derudover er der mulighed for at tilkøbe ekstra smagsprøver på mere end 100 produkter.

Vores festival bygger på at dem, der producerer vores produkter, er tilstede for at berige dig og alle andre gæster med netop deres specialiteter – og de er der igen i 2022, hvilket gør, at de bedste forudsætninger for en god festival oplevelse for dig, er tilstede.

Vi har arrangeret en tur fredag eftermiddag 4. november og aften inkl. bus fra Aarhus/Brabrand.

• Afgang Aarhus/Brabrand ca. kl. 13.
• Ankomst til Frederiks 14-14.30 velkomst og gennemgang af festivalens muligheder
• Ca. 17.30 – fællesspisning (MacY bestemmer maden) inkluderet i prisen
• Kl. 20 festivalen slutter og vi finder bussen, som fører os hjem med ankomst ca. kl. 21.

Hvis vi kan samle 20 deltagere, er prisen for at deltage kr. 428 for medlemmer og kr. 478 for ikke-medlemmer. 

Betaling for arrangementet kan ske ved overførsel til klubbens konto i Vestjysk Bank, reg.nr. 7739 kontonr. 1418611. 

Arrangementet er åbent for både medlemmer og ikke-medlemmer, så del gerne denne invitation med andre whisky-interesserede. 

Tilmelding skal ske på lb@brabrandwhisky.dk.  

Nu er der kun 10 dage, til vi slår dørene op på Det Gamle Gasværk i Brabrand til whiskyklubbens traditionelle indslag i Brabrand Kulturuge: Mad med whisky – Whisky til mad.

Der er stadig få ledige pladser, så hold dig endelig ikke tilbage, hvis du gerne vil have en både kulinarisk og musikalsk oplevelse i godt selskab.

Inviter din familie, kolleger, venner eller andre, du gerne vil opleve dette sammen med!

I anledning af whiskyklubbens 10-års jubilæum i år har vi udvidet budgettet til den musikalske underholdning og har engageret bandet Tradish. De spiller traditionel irsk musik.

Kokken har lovet en menu i gourmet-klassen, og whiskytemaet er i år dansk whisky. I maden vil således indgå Braunstein Library Collection 15:2, Thy Whisky No 17 STOVT og Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley. De samme whiskyer kan smages til retterne, hvis man tilkøber whiskymenuen.

Der kan købes øl, vand og vin til fornuftige priser, og efter maden vil der også være mulighed for at købe whisky i baren.

Vi har indgået en aftale med Skanderborg Bryghus, der leverer fremragende østjysk øl til arrangementet.

Det er vigtigt at understrege, at arrangementet ikke er forbeholdt whiskyentusiaster. 

Whisky er smagsgiver til retterne, men dominerer ikke smagen, og bryder man sig ikke om at drikke whisky, kan man blot undlade at tilkøbe whiskymenuen. 

Med andre ord er der lagt op til en fest for alle, der kan lide god mad og livemusik, og der bliver også mulighed for at få afprøvet, om danseskoene stadig kan snøres og røres.

Tilmelding kan ske ved mail til lb@brabrandwhisky.dk. Husk at skrive, om der ønskes whiskymenu til maden.

Vi glæder os til at se mange glade gæster!

16 af klubbens medlemmer vendte sent søndag aften sidst i maj hjem fra en 5 dage lang tur til den sydvestlige del af Skotland.

På trods af skærpede toldregler som følge af Brexit tog vi smagsprøver med hjem fra alle de destillerier, som vi besøgte (en sandhed med en lille modifikation, som vil blive afsløret i forbindelse med den nedenfor omtalte smagning). Vi havde nemlig i forvejen allieret os med Toldvæsenet, der beredvilligt stillede op med to mand. De hjalp os med at indfortolde de flasker, som oversteg det kvantum på 1 liter pr. person, der udgør grænsen for toldfri indførsel efter Brexit.

På turen besøgte vi Campbeltown, Lochranza Distillery (Arran), Lagg Distillery, Ben Nevis Distillery, Oban, Tobermory Distillery, Glengoyne Distillery og Clydeside Distillery.

Som vi har tradition for, når vi har været på tur til Skotland, holder vi en smagning med whisky fra de destillerier, vi har besøgt.

Smagningen afholdes fredag den 24. juni 2022 kl. 19.30 på Det Gamle Gasværk, Byleddet 2 C, 8220 Brabrand.

Smagningen vil omfatte følgende whiskyer:

• Longrow (heavily peated) lagret på sherryfad, 57,6 % fra Campbeltown
• Arranach lagret på D’issan Margaux, 58 % fra Lochranza Distillery (The Arran)
• Arran, heavily peated, Rum Cask Finish, 57,2 % købt på Lagg Distillery
• Ben Nevis, Traditional, 46 % fra Ben Nevis Distillery
• Oban, Distiller’s Edition, Double Matured, 43 %, Oban Distillery
• Tobermory, Bourbon Barrel, 58,3 %, Tobermory Distillery
• Ledaig, 21 år, Ruby Port Pipe Finish, 52,3 %, Tobermory Distillery
• Glengoyne Teapot Dram, 59 %, Glengoyne Distillery
• Clydeside, Stobcross, 46 %, Clydeside Distillery

Smagningen er åben for alle interesserede, men medlemmer af Brabrand Whiskyklub, der melder sig til smagningen senest søndag den 12. juni 2022, har fortrinsret frem for ikke-medlemmer. Der er plads til 34 deltagere i smagningen.

Der vil som vanligt blive en pause i smagningen, hvor vi serverer lidt ost og pølse.

Øl og vand kan købes til rimelige priser.

Det koster kr. 300 for medlemmer og kr. 350 for ikke-medlemmer at deltage i smagningen. Betaling kan ske ved overførsel af beløbet til klubbens konto i Vestjysk Bank, reg.nr. 7739, kontonr. 1418611. Husk at skrive navn i meddelelsesfeltet, så vi kan se, hvem betalingen kommer fra.

Tilmelding til smagningen skal ske på lb@brabrandwhisky.dk senest søndag den 19. juni 2022. Det er vigtigt af hensyn til tilmeldingsrækkefølgen, at der foretages tilmelding og ikke blot indbetaling af deltagerbetaling.

Del gerne denne invitation med andre whiskyinteresserede.

Turen starter lørdag den 9. april kl. 9.00 og slutter søndag den 10. kl. ca. 17.00

Vi kører først til Trolden Bryghus og Destilleri i Kolding, hvor der er smagning og frokost. Efter det skal vi nå færgen til Ærø kl. 15.00 i Svendborg. Overfarten tager 75 min, så der mulighed for kaffe og kage for dem der har lyst. Vi kører direkte til smagning ved Ærø Whisky og når den er overstået til vores overnatningssted Villa Blomberg for at tjekke ind. Derefter til en restaurant for at indtage middag. Hvornår man går i seng, bestemmer man selv, men k. 8.15 søndag kører bussen til færgen igen. Morgenmaden indtages på færgen. Når vi kommer til Svendborg, er der kun ca. 20 minutter til dagens første smagning hos Mosgaard Whisky. Ved frokosttid kører vi til Nyborg Destilleri, hvor vi først smager og dernæst spiser frokost. Og derefter går turen til Aarhus igen.

Der er plads til 18 på turen og kommer vi op på det, blive prisen eksklusiv egne drikkevarer og middag lørdag aften et sted mellem 2.200 og 2.400. Her er det forudsat, at man bor to og to og selv medbringer sengelinned og håndklæde. Enkeltværelse koster 100 kroner ekstra og linnedpakke 75 kroner.

For at kunne reservere, er det nødvendigt med en forhåndstilmelding.

Destillerier mv. kan slås op ved nedenstående links

Trolden Destilleri & bryghushttps://www.trolden.com/besoeg-os/

Ærøfærgen https://www.aeroe-ferry.dk/da/sejlplaner/sejlplan-5-jan-19-juni-2022

Ærø Whisky https://aeroewhisky.com/smag/

Villa Blomberg https://www.villablomberg.dk/

Mosgaard Whisky https://mosgaardwhisky.dk/

Nyborg Destilleri https://nyborgdestilleri.com/rundvisning-smagning/

• 25. marts – Generalforsamling
• Weekenden 9. –10. april – Besøg på danske destillerier
  Foreløbig plan: Fary Lochan, Trolden, Ærø Whisky, Mosgaard Whisky og Nyborg destilleri med overnatning på Ærø
• 7. maj – Martin Markvardsen, Highland Park
• 25.-29. maj – Skotland
• 24. juni, Skotland Revival
• 12. august – Slatparty, Engdalsvej
• 11. september – Brabrand kulturuge, Spiritusmesse med Kåre Gyldenløve, Sall Whisky
• 17. september – Mad med Whisky – Whisky til Mad
• 11. november – Tema: Dansk Whisky, eventuelt med Lars Gregersen
• 6. januar 2023 – Nytårskur, SMWS smagning v/Thomas Korsgaard
• 10. marts 2023 – Generalforsamling

De store forventninger til aftenens smagning blev indfriet. Vi blev udfordret, bekræftet og oplevede et udvalg af sjældne, mest ældre og udsøgte flasker.
her ses menuen

Fredag den 26. november 2021 kl. 19.00 åbner vi dørene på Det Gamle Gasværk, Byleddet 2 C, 8220 Brabrand, for en eksklusiv whiskysmagning med Benny Uldall.

Benny Uldall har en forkærlighed for sherrylagret whisky, og det afspejler sig klart i aftenens udvalg af whisky. Han har sammensat en smagning fra nogle af hans yndlingsdestillerier med denne smagemenu:

• 22 års Arran destillery exclusive 50.8%, 
• Bowmore 17 års handfilled af ham selv på destilleriet 58.1%, 
• Glencadam 16 års fra 1989 58%, 
• SMWS 1.212 25 års 55.1% (Glenfarclas), 
• Glendronach 25 års handfilled af ham selv på destilleriet 54.7%, 
• Burnside (Balvenie) 18 års fra 1994 56.7%, 
• Springbank 8 års privat aft. fra 1999 flaske nr.1 58.5%, 
• Highland Park n.a.s. SHIEL Destillery exclusive 1200 flasker 48.1%,  

Som det fremgår, er der tale om helt unikke flasker, som Benny udvalgte allerede sidste år til en eksklusiv smagning for Brabrand Whiskyklub – Maltværkets medlemmer. Smagningen måtte vil aflyse pga. corona-situationen, men nu satser vi på, at vi kan gennemføre den uden restriktioner.

Prisen for at deltage i smagningen bliver kr. 575 for medlemmer og kr. 625 for ikke-medlemmer. Betaling for arrangementet kan ske ved overførsel til klubbens konto i Vestjysk Bank, reg.nr. 7739 kontonr. 1418611.

Benny har stillet et par overraskelser i udsigt, hvis antallet af deltagere i smagningen runder 30.

Undervejs i smagningen vil der som vanligt blive en pause, hvor der serveres lidt ost og pølse. 

Øl og vand kan købes til rimelige priser.

Arrangementet er åbent for både medlemmer og ikke-medlemmer, så del gerne denne invitation med andre whisky-interesserede. Medlemmer, der tilmelder sig senest den 12. november 2021, har forrang frem for ikke-medlemmer i tilfælde af overtegning, og ellers sker tildeling af pladser efter først til mølle-princippet.

Tilmelding skal ske senest den 21. november 2021 til mig på lb@brabrandwhisky.dk.

Vi kan nu løfte sløret for lørdagens menu, der i år bliver leveret af Tennegaarden i Grundfør:

Forret:

Tempereret sejfilet med tomatemulsion infused med whisky, skagenskinke, mizuna og rodfrugtchips samt hjemmebagt brød.

Whisky: Longrow Peated Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 46%.

Hovedret:

Øl og whisky braiseret kalvekæbe med perlebyg, svampe, løvstikke og perleløg kogt ind med fløde.

Whisky: Mortlach 2009/2021 Signatory Vintage 11 år Single Speyside Malt Whisky 46%

Dessert:

Karamel/ mascarpone med whisky, havrecrumble, brombær og bærsorbet.

Whisky: Glenfarclas 15 år Single Speyside Malt Whisky 46%.

Klubbens æresmedlem Ingvald Andersen har derudover tilbudt at servere kage til kaffen. Han plejer at hælde lidt whisky i kagemassen.

I baren kan købes hvidvin og rødvin samt øl (med eller uden alkohol) og sodavand, alt sammen til rimelige priser.

Vi tager ikke imod betalingskort, men både kontanter og MobilePay kan bruges.

Kom med god appetit og rigtig godt humør.

Når vi er færdige med at spise, går Potters Jig på scenen, og så rydder vi et dansegulv for alle de danseglade.

Vi ses på lørdag kl. 18.00.